茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

2025年6月26日，一个寻常又特别的午后。我们怀着敬畏之心，开启了一饼尘封近半个世纪的珍品——70年代鸿泰昌远年七子饼青饼。这不仅是一次品茗，更是一次与时光的深度交流，亲身体验其传奇魅力。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

一、初见：岁月刻痕与干净仓储

捧起茶饼，岁月的痕迹清晰可见。干茶条索因长期陈化略显疏松，边缘偶见细微的炭化迹象，这正是光阴流转的自然佐证。轻嗅，一股显著而干净的陈香扑面而来，夹杂着沉稳的木质气息。最令人安心的是其仓储状态极佳，是难得的干仓老茶。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

今日体验，投茶9.8克于180毫升紫砂壶中，温壶后再次闻香，干茶在热气激发下，竟透出丝丝糖香与一种独特、令人回味的风干马铃薯般的陈香。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

二、唤醒：洗茶两道的香气序曲

洗茶两道，是唤醒沉睡老茶的仪式。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

头道洗茶：汤色已是枣红透亮。叶底释放出浓郁的樟木香、雕梅般的酸甜果韵，以及标志性的陈香。杯香亦是樟木香与陈香交织，纯净无杂味。

第二道洗茶：汤色依旧枣红。叶底香气更为醇厚，樟木香中融入了清晰的药香，陈香底蕴依旧坚实。杯香则转向更为低沉、内敛而纯粹的沉香，如古木幽深，引人入胜。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

三、品鉴：十道茶汤的时光之旅

真正的品鉴，从品鉴的头道茶汤开始，我们循着十道水，感受其层层递进的魅力：

品鉴头道茶汤：入口一丝微酸转瞬即逝，旋即被药香药韵充满口腔。滋味饱满厚实，舌尖生津明显。饮后不久，齿间竟泛起奇妙的冰凉感，回香中药韵持久萦绕。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

品鉴第二道茶汤：汤体丝滑厚实，细腻度提升。参香初显，与浓烈的药香药韵和谐共舞。生津回甘持续，饮后，深沉的药韵竟从喉咙深处缓缓回涌，余韵绵长。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

品鉴第三道茶汤：汤体更为透亮。入口丝滑细腻，滋味饱满厚实达到一个小高峰。生津迅猛如泉涌。饮后，体感气韵强烈，周身温暖通透，药香药韵依然主导。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

品鉴第四道茶汤：沉香与樟木香愈发凸显。茶汤丝滑度不减，滋味饱满厚实。生津回甘迅速且持久。气韵体感持续强烈，茶力深厚之感明显。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

品鉴第五道茶汤：沉香、樟木香显著。入口饱满丝滑，滋味厚实。生津回甘表现良好。饮后体感气韵强烈，甚至引致打嗝不断，这是茶气通达的表现。药香药韵再次从喉咙深处回出。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

品鉴第六道茶汤：入口甜润感增强，香型呈现出类似冬瓜木的清雅气息。滋味饱满厚实的基调仍在。饮后，气韵体感依旧强烈。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

品鉴第七道茶汤：汤色转为橘红透亮。沉香与木质香成为主调。滋味饱满厚实，汤感丝滑甜润，展现出老茶温润的一面。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

品鉴第八道茶汤：甜润度进一步提升，汤香显著，汤感细腻丝滑，滋味饱满厚实依旧。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

这等年份与茶力的老茶，鲜有茶友能完全“吃得住”，此时已令人略感心慌意乱，正是其气韵刚猛、力道深厚的体现。

品鉴第九道茶汤：入口甜润，汤感细腻丝滑，滋味虽仍饱满，但已开始趋向一种“无味之味”的至高境界，纯净而深远。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

品鉴第十道茶汤（闷泡3分钟）：汤体橘红油润，尽显精华。入口药香药韵再度磅礴而出，滋味饱满厚实，能感受到一丝苦韵，但瞬间转化为迅猛的生津。饮后气韵体感强烈。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

四、品鉴总结：干仓老茶的典范

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

这饼70年代鸿泰昌远年七子饼青饼，通过十道茶汤的细致品鉴，其特质跃然纸上：

1、卓越仓储：干仓存放近50年，陈香、药香、樟木香、沉香纯净馥郁，无丝毫异杂味，是干仓存储的教科书级典范。

2、丰富香型层次：陈香、木质香、樟木香、药香、参香、沉香、糖香、雕梅韵、冬瓜木香…层层递进，交织变幻，构成了极其复杂迷人的香气图谱，核心贯穿始终的是深厚显著的药香药韵。

3、饱满厚实汤感：茶汤从始至终保持着饱满、厚实、稠滑的质感，尤其前中期表现突出，带有明显的“米汤感”。

4、强劲茶气体感：生津回甘迅速持久，饮后齿间冰凉感、喉咙回韵、持续打嗝以及令人“心慌意乱”的强烈体感，无不彰显其深厚内质与刚猛茶气，非一般老茶可比。

5、活性犹存：尽管历经漫长岁月，叶底仍展现一定活性，茶汤滋味直至尾水仍饱满有力，足见其选料精良与陈化潜力。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

五、价值：时光淬炼的稀世珍品

回溯鸿泰昌的历史，70年代是其特殊时期的巅峰之作。物资匮乏下的严格管控，使得留存下来的优质茶品本就稀少。鸿泰昌凭借老易武的优质原料和精湛工艺，成就了这批珍品。自90年代末进入收藏市场，其价值一路飙升，奠定了其普洱茶收藏殿堂级地位。

眼前这饼青饼，正是那个传奇时代的亲历者与见证者。它不仅仅是一饼茶，更是凝固的时光、活着的茶史。其不可复制的稀缺性（喝一饼少一饼）、无可争议的干仓品质、复杂迷人的感官体验以及深厚的历史文化底蕴，共同铸就了它非凡的收藏与品饮价值。

图为70年代鸿泰昌远年七子饼生茶

六、结语

品鉴70年代鸿泰昌远年七子饼青饼，是一次震撼心灵的旅程。它用近半个世纪的沉淀，诉说着易武风土的传奇，演绎着时光雕琢的魔力。其纯净的陈韵、澎湃的药香、厚实的汤感、刚猛的茶气，无一不在提醒我们：真正的古董茶，是味觉的盛宴，是体感的冲击，更是心灵的对话。它静默无言，却足以让每一位有幸亲历其境的茶客，深刻领悟普洱茶“越陈越香”的真谛与魅力。遇见它，是缘分；品味它，是福分；珍藏它，则是慧眼识珠的印证。