一篇文轻松搞定武夷岩茶，水仙，大红袍，乌龙茶多角关系

武夷山是福建第一名山。

有三十六峰，九十九岩。

武夷岩茶就产于此地。

武夷岩茶是闽北乌龙茶代表。

外形壮结重实色泽油润叶端扭曲。

内质香馥清长，具岩骨花香之“岩韵”。

因产地不同，岩茶有下面区分：

正岩茶：产于武夷山三坑两涧。

慧苑坑，牛栏坑，大口坑 ，流香涧，梧源涧。

半岩茶：武夷山三坑两涧以外和九曲溪一带。

洲茶：产于平地和沿溪两岸。

外山茶：武夷山以外和临近地带。

武夷岩茶包括以下四大品类：

其一曰武夷名枞 （名岩名枞和普通名枞）

a. 名岩名枞：具有特殊岩骨花香的“岩韵”。

大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟，半天鹞。

号称“武夷山五大名枞”。

b.普通名枞：白牡丹，金钥匙，金桂，北斗，

白瑞香，不见天，翠海棠，钓金龟，大红梅等。

其二曰武夷水仙。

是武夷岩茶的当家品种之一。也称为岩水仙。

其三曰武夷肉桂.

原产武夷山慧苑岩，马振峰。是乌龙茶特优良种。

更是乌龙茶的主要产品。

其四曰武夷奇种。

原产三坑两涧的流香涧。有性繁殖茶树群体品种。

俗称“菜茶”。

大红袍长在武夷山天心岩九龙窠悬崖峭壁上。

为武夷岩茶“五大名枞”之首。有“岩茶之王”美誉。

大红袍和水仙都是属于武夷岩茶。

产自武夷山上，而武夷岩茶又属于闽北乌龙茶。

在乌龙茶里面属于发酵较轻的种类。

香茶哥 （15525335 加微密钥：岩茶）国家茶艺师，安溪高山铁观音研究所理事长，福建茶文化传播者，有问必答。原创转发请留名。